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こちらのサイトは、今まで料理をしたことない人や料理経験を持っているけれども道具にこだわりたい人など、代表的な包丁の種類には何があるのか、食材ごとに使い分けることは料理上手になるために欠かせないなど、役立つ情報を分かりやすく解説しています。特殊の名が付いているものがあるけれど、どのような意味があるのか分からない人も多いのではないでしょうか。また、素材は色々なものがあり切れ味や耐久性、そしてサビにくいなどの特性があることにも触れているので参考にされることをおすすめします。